Le ministère du Commerce et de la Consommation passe à l’offensive face au laisser-aller constaté dans la conservation des denrées alimentaires de la capitale. En raison du non-respect flagrant des normes d’hygiène et de la rupture de la chaîne du froid, les autorités ont prononcé la fermeture temporaire du rayon des produits réfrigérés d’une grande surface d’Antananarivo. Parallèlement, d’importantes quantités de marchandises périmées ont été saisies dans d’autres supermarchés. Cette opération coup de poing, menée sous la direction de la ministre du Commerce et de la Consommation, Haingotiana ANDRIAMADISON, est actuellement déployée sur l’ensemble du territoire national par le biais des brigades de contrôle et des directions régionales.
Antananarivo – 11 juin 2026
Des produits sensibles mis sous scellés pour rupture de la chaîne du froid
Les agents de contrôle ont immédiatement posé des scellés sur les produits de la zone concernée par la fermeture, interdisant ainsi toute manipulation ou vente. Cette mesure stricte touche de plein fouet des denrées hautement périssables et sensibles, notamment le rayon charcuterie, les différents types de fromages, la boucherie ainsi que les plats cuisinés prêts à la consommation. Ces catégories d’aliments présentent un risque élevé de prolifération bactérienne et d’intoxication alimentaire dès lors que la température requise n’est plus assurée.
Lors des inspections sur le terrain, le Directeur général du Commerce intérieur et de la Consommation (DGCIC), Gilchrist RAKOTOSON, a pointé du doigt des anomalies thermiques majeures. Alors que ces produits devraient être rigoureusement maintenus à une température de 3°C, les relevés ont affiché jusqu’à 8°C au niveau des vitrines d’exposition et de vente. Ces variations thermiques continues altèrent gravement la qualité des aliments, un danger qui s’accentue encore lorsque le consommateur final applique ses propres conditions de stockage à la maison.
Analyses en laboratoire et intensification des contrôles dans toute la ville
L’intervention ne s’est pas limitée à cette fermeture administrative. Dans une autre grande surface de la capitale, des échantillons de viande et de fromage jugés suspects ont été prélevés afin d’être analysés en urgence par le laboratoire de l’ACSQDA, qui relève du ministère de la Santé publique.
En l’espace d’une seule journée, les commissaires et inspecteurs du commerce et de la concurrence ont quadrillé les grandes surfaces des quartiers stratégiques tels qu’Ankorondrano, Tanjombato, Digy et Analakely. Le Directeur général a fermement rappelé que cette opération ne constituait pas une action isolée, mais le point de départ d’un renforcement durable et strict de la surveillance de la qualité des produits mis sur le marché, afin de garantir la sécurité sanitaire de tous les consommateurs.
Laisser un commentaire